Appelsap, 12x25cl, Gelders Eiland

Biologische tuinderij t Gelders Eiland in Lobith Harmen en Carla Peters leggen zich hoofdzakelijk toe op het telen van biologische appels en peren van de merken Elstar, Santana, Collina, Topaz, Rajka en Conference. In de gangbare fruitteelt spuit men chemicaliën om schadelijke insecten te weren. Voor veel schadelijke insekten bestaan echter natuurlijke vijanden. "Een lieveheersbeestje is zon natuurlijke vijand. Ze eten de voor ons zo schadelijke blad- en schildluizen op. Om die lieveheersbeestjes hier te houden en voortdurend van voedsel te voorzien, creéren wij goede leefomstandigheden." Nog een voorbeeld: "“Muizen vreten aan de wortels van de bomen en dat verstoort de sapstroom van de boom. De torenvalk is de natuurlijke vijand van de muis. Daarom zijn er op en rond de tuinderij vier torenvalkkasten geplaatst. De bewoners hiervan houden het aantal muizen in de hand.", legt Carla uit. Naast het wieden is het handmatig uitdunnen van de kleine en rotte appels en peren een zeer zorgvuldige en arbeidsintensieve klus. Het arbeidsintensieve werk heeft o.a. als gevolg dat de prijzen van de biologische appels en peren hoger zijn dan het gangbare fruit in de supermarkt.
www.gelderseiland.nl