Mecorinokaas, naturel, 250gram (Vreugdehoeve, bio)

Mecorinokaas, naturel, 250gram (Vreugdehoeve, bio)
8.20
InStock
Aantal
Lekker op een kaasplankje. Mècorino is een kaas die door biologische schapenmelkerij De Vreugdehoeve wordt gemaakt via een speciaal rijpingsproces. De kaas wordt bij hoge temperaturen bereid en vervolgens niet geperst. Daarna gaat het rijpingsproces door in de koelkast. De naam van hebben ze op het bedrijf bedacht. Veel mensen hebben het altijd over mekkerende schapen, terwijl een geit juist mekkert en een schaap blaat. Verder is het zo dat de melk die zij teveel produceren, wordt afgenomen door de melkcoöperatie Nederland, genaamd Mecone. Hieruit is de woordspeling Mècorino ontstaan.

Ingrediënten

gepasteuriseerde SCHAPENMELK*, kaaszuursel, Microbieel (vegetarisch) stremsel, zout.

Voedingswaarden per 100ml

Energie: 1267 KJ/303 Kcal. Vet: 24.8 gr waarvan verzadigde vetzuren 15.5 gr. Koolhydraten: 3.3 gr waarvan suiker 0.6 gr. Eiwitten: 16.8 gr. Zout: 1.2 gr.

Tenminste houdbaar tot op de verpakking vermelde datum mits gekoeld bewaard (max. 7 ° C). Na openen beperkt houdbaar.

Biologische schapenmelkerij De Vreugdehoeve in Zwolle


In de uiterwaarde net buiten Zwolle runnen Herman en Marianne samen met hun kinderen Henri en Marlies de Vreugdehoeve. Een schapenhouderij en –zuivelarij, ijsmakerij, restaurant en vergaderruimte. Rust, natuur, dierwelzijn en pure beleving voor jong en oud staan er centraal. De passie proef je terug in de zelfgemaakte biologische producten. De boerderij moest ‘letterlijk’ wijken voor de rivier die meer ruimte nodig heeft om veiligheid te bieden bij hoog water. In 2012 zijn ze een geheel nieuw bedrijf gestart op de huidige locatie.
 
Op de Vreugdehoeve kunt je dieren horen, ruiken en zien bij het melken, dagelijks vanaf 16.30/17.00 uur. Naast de productieruimtes is er een schapentheater (voor vergaderingen of feestjes), een boerderijwinkel (met eigen producten en andere streekproducten) en een informatiepunt van Natuurmonumenten. Voor recreanten is er een thee- en koffieschenkerij met een groot terras met speelweide.

Alle producten
Website
Facebook
Twitter


Terug naar overzicht


Schrijf een reactie

Wij gebruiken cookies om de gebruikerservaring te verbeteren of om advertenties te kunnen tonen. Door gebruik te maken van deze website ga je hiermee akkoord. Privacy & Cookiebeleid
SLUITEN