Dadel/walnoot/vijgenbrood per stuk

Dadel/walnoot/vijgenbrood per stuk
5.00
InStock
Aantal

Dadel, vijgen, walnotenbrood
Zeer uitgesproken vruchtenbrood met grote stukken dadel, vijgen en walnoten. Ook dit brood is op basis van desem gebakken. De combinatie van de vruchten en de noten geeft dit brood een bijzonder karakter en een streling voor de tong.

Sallands houtovenbrood

Het Sallands Houtovenbrood is een authentiek ambachtelijk brood. Het brood wordt uit de grondstoffen; meel, water, desem en zeezout du Guérande. Het wordt gebakken in een hout gestookte oven. De combinatie van biologische grondstoffen, rijping en de gebruikte brandstof (houtsoorten) hebben geleid tot 4 kenmerkende karakteristieke brood varianten. Nederlands, Frans, Duits en Italiaans brood. Ook staan extra gevulde Krentenweggen en Dadel, vijgen, walnotenbroden op het lijstje.

Het Sallands Houtovenbrood is een product van Ton IJsseldijk, bakker van huis uit. Hij richt op het basisgebeuren van het bakken van brood. Het brood te koop is bij diverse natuurvoedingswinkelswinkels en op streekmarkten.

In Ekoland magazine heeft een inspirerend artikel gestaan over de samenwerking tussen Tuinderij Haverkamp en Sallands Houtovenbrood. "Boer en bakker smeden nieuw verbond"

Website Sallands Houtovenbrood


Terug naar overzicht


Schrijf een reactie