Chinese kool, per stuk, Haverkamp ACTIE

Chinese kool, per stuk, Haverkamp
Chinese kool, per stuk, Haverkamp
€ 2.75 nu € 1.99
InStock
Aantal
Chinese kool is verrassend veelzijdig. Als hoofdgerecht of als bijgerecht. In de roerbak en in de salade. Door haar knapperige en enigszins zoete smaak doet Chinese kool het ook vaak goed bij kinderen. Dat komt omdat dat ze, net als paksoi, geen uitgesproken koolsmaak heeft. 

Hoe dichter bij het midden van de krop, hoe malser de bladeren zijn. Deze groente is licht verteerbaar, arm aan calorieën (16 kcal per 100 gr) en bevat veel vitamine C en calcium. Het heeft ook een hoog nitraatgehalte.

 

Bereidingstips

· Chinese kool slinkt bij de bereiding. Reken daarom 350gram kool om 200gr beetgare groente op je bord over te houden. Geniet van deze milde kool, die aantrekkelijk is voor kinderen!

· Was de groente voor gebruik en snij het daarna in brede (voor het koken) of smalle (voor salade of roerbakken) repen. Laat de kool voor gebruik in salade goed uitlekken.

Wat kan ik met Chinese kool

  • roerbakken met ui en taugé
  • verwerken in bami- of nasischotel
  • verwerken rauw in een salade met hardgekookt ei en tomaat of sinaasappel en banaan
  • kort roerbakken en toevoegen aan bouillon voor een heerlijke soep
  • serveren met gesmolten oude kaas of brie
  • smoren met andere groenten als bijgerecht
  • stoven met ui

Recepten


Bereidingstijden van Chinese kool

  • Koken: 7 - 9 minuten
  • Roerbakken: 3 - 5 minuten
  • Magnetron: 4 - 7 minuten
  • Smoren: ca. 12 minuten
  • Stomen: ca. 10 minuten


Bewaartips

· Chinese kool bewaar je tot een week in een open plastic zak in de groentelade van uw koelkast.

· Een grote krop hoef je niet in één keer op te maken. Snij de krop in de lengte doormidden en bewaar de rest in de koelkast, waarbij je de snijvlakken afdekt met huishoudfolie.

· Gare Chinese kool (minimaal 2 minuten geblancheerd) kun je in een gesloten plastic zak tot 12 maanden bij minimaal -18 C in de diepvries bewaren.


Terug naar overzicht


Schrijf een reactie

Ontdek het geheim van eten uit de buurt.
 

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief met de laatste aanbiedingen, nieuws van het land en achtergrondinformatie.

Wij gebruiken cookies om de gebruikerservaring te verbeteren of om advertenties te kunnen tonen. Door gebruik te maken van deze website ga je hiermee akkoord. Privacy & Cookiebeleid
SLUITEN