Bimi, 250gr, Oosterwaarde ACTIE

Bimi, 250gr, Oosterwaarde

Bimi lijkt op broccoli, maar dan met lange slanke stengels. De smaak is milder en zoeter, meer in de richting van asperges. Bimi wordt vaak gepromoot als ‘supergroente’, omdat het veel vitamines bevat en een hoog gehalte aan glucosinolaten heeft. Glucosinolaten beschermen de plant tegen insecten en larven en de mens tegen kankerverwekkende stoffen. Bimi, ook bekend als aspergebroccoli of babybroccoli, is een groente die in Japan door de Sakata Seed Company is ontwikkeld, door het kruisen van broccoli met kailan, twee variëteiten van Brassica oleracea (kool). Bimi is ook bekend onder de namen 'tenderstem' en 'broccolini'.

Het is rijk aan vitaminen A en C, foliumzuur, calcium en kalium.

Koken in water met zout, roerbakken of stomen.


Terug naar overzicht


Schrijf een reactie

Ontdek het geheim van eten uit de buurt.
 

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief met de laatste aanbiedingen, nieuws van het land en achtergrondinformatie.

Wij gebruiken cookies om de gebruikerservaring te verbeteren of om advertenties te kunnen tonen. Door gebruik te maken van deze website ga je hiermee akkoord. Privacy & Cookiebeleid
SLUITEN