Seitan is een plantaardig eiwit met een heerlijk stevige, malse textuur en unieke smaak. De textuur komt zeker in de buurt van vlees. Deze seitanplakjes zijn gemarineerd met sojasaus en daardoor direct te gebruiken. Even bakken aan beide kanten.

Informatie met betrekking tot allergieën en speciale diëten

• Vegetarisch
• Veganistisch
• Melk- en lactosevrij
• Eivrij
• Weekdiervrij
• Visvrij
• Sulfietvrij
• Schaaldiervrij

Ingrediënten

Voedingswaarden

Keurmerk

EU-BIO

De Hobbit is een pionier als het gaat over gezonde, plantaardige, volwaardige en natuurlijk lekkere authentieke vleesvervangers en salades. Innovatieve methoden ontwikkelen om het welzijn van zowel mens als natuur te verhogen, is de rode draad door het merk. De soja is van Europese origine en bovendien doen ze volop testen met in België geteelde soja. Ook wordt er gewerkt met andere lokale alternatieve eiwitbronnen, zoals lupine. 

Groot assortiment vleesvervangers

De Hobbit staat vooral bekend om hun seitan en natto. Seitan is een vleesvervanger op basis van tarwe-eiwitten. Natto is een specialiteitsvleesvervanger op basis van gekookte, ongepelde sojabonen die gefermenteerd zijn. Sinds kort is daar ook een tofu-assortiment aan toegevoegd!

Europese soja

Innovatieve methoden ontwikkelen om het welzijn van zowel de mens als de natuur te verhogen is de rode draad door het merk. De soja die ze gebruiken is momenteel van Europese origine. Het is een plant die bij uitstek veel zon, warmte en licht nodig heeft om te groeien. Teelt op Belgische bodem ligt daarmee, gezien het klimaat, niet voor de hand, maar bij de Hobbit gaan ze een uitdaging niet uit de weg. Daarom experimenteren ze volop met in België geteelde soja, en werken ze ook met andere lokale alternatieve eiwitbronnen, zoals lupine.

Natuurlijke aanpak

Biologisch staat bij De Hobbit voor een natuurlijke aanpak, van de teelt van de grondstoffen tot het verpakte eindproducten bij jou in je keukenkastje. Geen kunstmatige hulpmiddelen, geen genetische modificatie. Daarnaast staan ze ook resoluut voor een eerlijke handel die bijdraagt aan het welzijn van de telers. 

Alternatieven

De vraag naar volwaardige vleesvervangers neemt toe. De Hobbit is constant op zoek naar uitbreiding van het assortiment. Innoveren en trouw blijven aan de kernwaarden gaan daarin hand in hand. Er wordt uitgebreid onderzoek gedaan naar alternatieve eiwitbronnen naast soja, producten van lupine of hennep. Van producenten wordt meer dan ooit verwacht dat ze transparant en op verantwoorde wijze ondernemen. De  kernwaarde is altijd geweest om duurzame voeding aan te bieden. Duurzaamheid gaat bij hen over de gehele keten. Van de teelt van grondstoffen tot de verpakte eindproducten bij de consument, het is essentieel dat de voedselketen transparant is.