Kapucijners, 500gr, De Nieuwe Band

0 Beoordelingen
Kapucijners, 500gr, De Nieuwe Band
€ 3,69
Variatie: Kapucijners, 500gr, De Nieuwe Band
Kapucijners, 500gr, De Nieuwe Band
Berglinzen, 500gr, De Nieuwe Band
Rode linzen, 500gr, De Nieuwe Band
Gele linzen, 500gr, De Nieuwe Band
Groene linzen, dupuis, 500gr, De Nieuwe Band
Rode linzen, 5kg, DO IT Organic
Groen-bruine linzen, 500gr, De Nieuwe Band
Bestellen
Op verlanglijst

Productomschrijving

Kapucijners worden traditioneel met gebakken spek(jes) gegeten, maar er zijn ook veel lekkere vega-recepten. Kapucijners bevatten relatief veel vezels en weinig calorieën. Hierdoor is het een goede vleesvervanger. 

Culinair
Kapucijner kun je, net als bruine bonen, toevoegen aan een frisse salade of ovenschotel. Je kunt ze ook verwerken in een lekker stoofpotje. Of in een maaltijdsalade of maaltijdsoep. Een vegetarische schotel van met ui, knoflook, wortel, broccoli en paprika is ook een aanrader. Als bijgerecht zijn ze lekker met spekjes en rozijnen of gesmoorde ui.

Gezondheid
Kapucijners bevatten veel voedingsstoffen: eiwitten, vitaminen, mineralen. En hebben ze een hoog vezelgehalte. Door de eiwitten en vitamine C, B1 en B2 die er in zitten worden ze vaak als vleesvervanger gegeten.

Geschiedenis
De kapucijner is een oud gewas en wordt al ten minste 7000 jaar geteeld. De oudste vondsten dateren uit archeologische opgravingen in Turkije. De naam kapucijner verwijst naar de franciscaner kloosterorde van de kapucijnen, vanwege de grauwe kleur.[1]

Recepten
Alle ingredienten zijn terug te vinden in deze webwinkel.
  1. Captain’s dinner met kapucijners en spek
  2. Vega Captain’s dinner met haloumi en mosterdsaus
  3. Kapucijner-hummus
  4. Kapucijners in Oosterse saus met kokos en kip
  5. Kapucijners met basilicum (snel en simpel)
  6. Ratatouille met kapucijners (low carb)
  7. Rucola, kapucijners en oude kaas
  8. Salade met kapucijners, munt en pecorino
  9. Sjalotten met kapucijners
  10. Snijbietstelen met kapucijners
  11. Verse kapucijners (snel en simpel)
  12. Verse kapucijners met mosterd-roomsaus (snel en simpel)

Voorbeeldrecept: Verse kapucijners met mosterdroomsaus
Makkelijk bijgerecht, voor 2 personen

Dop en was 750gram kapucijners. Kook de kapucijners in ca. 8 minuten gaar in ruim kokend water met zout. Pel en snipper intussen 2 sjalotjes. Fruit ze vervolgens in een pannetje met 2 eetlepels olijfolie. Tot ze glazig zijn. Roer 1dl crème fraiche erdoor. Roer 1eetlepel mosterd erdoor. Giet de kapucijners af en roer ze door de mosterdroomsaus; voeg naar smaak zout en versgemalen peper toe.
 
Ingrediënten
kapucijners*. * Van biologische herkomst

Voedingswaarde
Gemiddeld per 100 gram:
Energie 1286 kiloJoules 305 kcal Vet 1,5 gram - waarvan verzadigde vetzuren 0,2 gram Koolhydraten 43 gram - waarvan suikers 1 gram Voedingsvezels 20 gram Eiwit 20 gram Zout 0,03 gram

Allergenen-informatie
glüten Mogelijk Amandelen Mogelijk Tarwe Mogelijk Hazelnoten Mogelijk Rogge Mogelijk Walnoten Mogelijk Gerst Mogelijk Cashewnoten Mogelijk Haver Mogelijk Pecannoten Mogelijk Spelt Mogelijk Paranoten Mogelijk Kamut Mogelijk Pistachenoten Mogelijk Schaaldieren Nee Macademianoten Mogelijk Ei Nee Selderij Nee Vis Nee Mosterd Nee Aardnoten (pinda) Nee Sesam Mogelijk Soja Mogelijk Sulfiet Nee Sojalecithine Nee Lupine Nee Melk Nee Weekdieren Nee Noten Mogelijk.

Sluiten
Bekijk volledige omschrijving

EAN: 8718182796124

Beoordelingen

Laat een review achter

Wat vind je van het artikel?
Kapucijners, 500gr, De Nieuwe Band
Laat een review achter
Versturen